Hozzávalók
- 10 dkg darált mogyoró
- 1.5 dl tejszín
- 4 darab csirkemell
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 ízlés szerint étolaj
- 1 ízlés szerint őrölt bors
- 1 ízlés szerint só
Elkészítés
A csirkemelleket csontozd ki, a bőrüket húzd le, s a húst vágd ujjnyi csíkokra. Hevíts kevés olajat, dobd rá a húst, s addig keverd-forgasd, amíg egyenletesen ki nem fehéredik. Ekkor sózd meg, s add hozzá az összetört fokhagymát és a darált mogyorót. Néhány percig (kevergetve) így pirítsd, majd vedd vissza a tüzet, keverd bele a tejszínt, borsozd meg, s lefedve párold, amíg a hús meg nem puhul.
